北歐菜 台北
2022年12月8日—「ADASTRA」結合主廚研究最深,也最認同的料理風格:北歐與日本料理,並萃取出兩者的共通精神:尊重食材來源、善用食材,藉由風乾、發酵、醃漬提取食物與 ...,2019年5月24日—隱身在台北東區巷弄裡的餐酒館,以煙燻、發酵和醃製手法調酒,搭配北歐特色...
台北「青田藝集」推北歐風格料理!揉合瑞典技法與台灣在地 ...
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坐落台北青田巷弄的「青田藝集」,自2021年3月~5月推出的全新一季菜色,由在瑞典米其林二星餐廳Vollmers歷練學成的特聘主廚AllenHuang黃宥穎,打造北歐風情美食,而 ...
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